perjantai 26. lokakuuta 2012

Hevoskakku ja ohje

26.10.2012 - 16:34

 


Sainpa tällä viikoa tehdä Iidalle heppakakun! Olin luvannut sen jo vuosi sitten kun Iida täytti 9. Nyt pyöreitä vuosia juhlittiin sitten heppateemalla.
Kakun pohja on tehty _kahdesta_ hyväksi havaitusta Black Bomb piirakka pohjasta. Se on erinomainen rakenteeltaan juuri tällaisiin leikattaviin kakkuihin.

Black Bomb suklaapiirakka 

À la Marien sivuilta löydetty ohje
Maidoton, munaton
8 1/4dl vehnäjauhoja
5 1/2dl sokeria
1tl suolaa
2tl soodaa
6rkl tummaa kaakaojauhetta
2rkl etikkaa
2tl vaniljasokeria
1,2dl ruokaöljyä
5 1/2dl vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää nesteet ja sekoita. Paista 200`C n.25min.
Kuorrutus
50g margariinia (laktoositonta jos teet maidottomana)
1/2dl kahvia
250g tomusokeria
3rkl kaakaota (tumma)
2tl vaniljasokeria
Sulata margariini kuumaan kahviin, lisää kaakao, vaniljasokeri ja pikkuhiljaa sekoittaen tomusokerit. Kaada piirakkapohjan päälle. Koristele haluamallasi tavalla.



Leikkasin leivinpaperista muotiksi hevosen pään muotoisen kappaleen, jonka avulla leikkasin molemmista suklaapiirakoista vastaavat kappaleet.

Väliin ja päälle tein margariinista, vanilja- sekä tomusokerista kreemin. Muuten en osaa mittasuhteita kertoa, mutta margariinia kului 500g. Hevosen naaman kohdalle on tehty kolmas kerros, kaulassa vain kaksi. Muotoon leikkaus tehdään tässä vaiheessa.

Tässä näkyy miten  kauttaaltaan hevonen on kreemillä kuorrutettu ennen karkkimassaa. Kuorrutin hevosen suosiolla kahdessa vaiheessa, ja silti tuli ryppyjä, murtumia sekä muuta kosmeettista virhettä :(
Massaa kului tähän kakkuun yhteensä n. 1kg, kun laitoin sitä myös kakun alle.

Päälle sitten harjaa ja kukkia peittämään pahimmat mokat. ;)

Paljon onnea Iida!

10 kommenttia:

  1. Vau, kyllä varmasti meijänki tytöille kelpais!! :)

    VastaaPoista
  2. Oih..onpas upeaakin upeampi heppakakku:-)

    VastaaPoista
  3. Aivan mahtavan upea! Kummityttöni olisi innoissaan tuollaisesta kakusta :)

    VastaaPoista
  4. Hieno hepo, kyllä sankarin kelpaa, ilman muuta saat linkittää minut ja teen niin myös uudelle plogillesi, täällä on niin upeita uusia juttujaakin :)

    VastaaPoista
  5. Jaa nyt vasta näen tämän täällä blogissa.
    Kakku oli paitsi hyvää, myös tyttäreni unelmien täyttymys... Hevoset täyttävät paitsi aika paljon aikaa, myös paljon ajatuksia...

    Kiitos upeasta kakusta! T. Iidan äiti Merja

    VastaaPoista

Huomaa: vain tämän blogin jäsen voi lisätä kommentin.